Ein FH-Forschungsteam verteilte Gratis-Schokoriegel bequem per Drive-In für eine wissenschaftliche Verkostung. 400 Schokotiger kamen vorbei.
In rekordverdächtigen vier Stunden waren die 4.000 Schokoriegel, die die beiden Sensorikerinnen Roswitha Enzelberger und Kathrin Heim vor dem Campus Wieselburg der Fachhochschule Wiener Neustadt verteilten, weg. Die Forscherinnen hatten ihr Experiment, eine große Schokoriegelverkostung, kurzerhand nach draußen verlegt. „Die Verkostung war eigentlich im Sensorik-Labor der Fachhochschule geplant“, erzählt Enzelberger, „aufgrund der aktuellen Covid19-Situation war das aber nicht möglich.“ Deshalb hatten die beiden Forscherinnen die spontane Idee zu einem Schokoriegel-Drive-In.
400 Freiwillige kamen
Als erster Gast fuhr der Wieselburger Bürgermeister Josef Leitner pünktlich um 7:30 Uhr in den Drive-In und holte sich sein Säckchen mit zehn Schokoriegeln und einer genauen Anleitung, wie diese online zu bewerten sind. Denn die Aktion hatte einen wissenschaftlichen Hintergrund: Die Süßigkeiten werden nun von den freiwilligen Testpersonen zu Hause genau unter die Lupe genommen und nach Image, Aussehen und Geschmack in einem Online-Fragebogen bewertet. Bereits am Sonntagabend war mehr als die Hälfte der 400 Fragebögen ausgefüllt. „Wir waren vom Erfolg unserer Aktion vollkommen überwältigt“, freut sich Lebensmittelsensorikerin Kathrin Heim, „es kamen Leute aus verschiedensten Orten, Berufen und Altersschichten. Eine solche Stichprobe zu bekommen, ist der Traum jeder Forscherin und jedes Forschers.“